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健康的油脂

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日常飲食中油脂的功能 

  • 幫助維持腦部及神經系統
  • 幫助脂溶性維生素的吸收
  • 增加食物風味
  • 促進眼睛、肌膚、骨骼和指甲健康

健康的油脂來源:

  • 魚和魚油
  • 橄欖油
  • 堅果
  • 酪梨

避免攝取多於的油脂: 

  • 避免油炸食物
  • 烹調方式以烘焙、烤或蒸為主
  • 適量使用醬料、肉湯、沙拉醬、美乃滋、牛油和奶油
  • 使用低脂或脫脂食物 (例如: 牛奶、優格、牛油、沙拉醬和點心)

飲食加入健康的油脂: 

  • 一星期內吃2-3次的魚
  • 增加一把分量的堅果或酪梨加入沙拉
  • 烹煮使用橄欖油
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zh-TW | 2012/5/20 下午 09:43:38 | USCOSPRODIIS3